Gazpacho

Zutaten

• 1 kg reife Tomaten
• 1 Gurke
• 1 grüne Paprika
• 1 Knoblauchzehe
• 3 EL Olivenöl
• 1 EL Sherry-Essig
• Salz

So geht's

1. Gemüse waschen und grob schneiden.
2. Alles mit Öl, Essig und Salz fein pürieren.
3. Mindestens eine Stunde kalt stellen.
4. Abschmecken und gut gekühlt servieren.