Poffertjes

Zutaten

• 250 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 Ei
• 350 ml lauwarme Milch
• 1 Prise Salz
• Butter
• Puderzucker

So geht's

1. Mehl, Hefe, Ei, Milch und Salz zu einem glatten Teig rühren.
2. Abgedeckt 30 Minuten gehen lassen.
3. Kleine Teigkleckse in eine gebutterte Pfanne setzen.
4. Wenn sich oben Bläschen zeigen, wenden und fertig backen.
5. Mit Butter und Puderzucker servieren.