Blitva

Zutaten

• 500 g Kartoffeln
• 500 g Mangold
• 3 Knoblauchzehen
• 4 EL Olivenöl
• Salz

So geht's

1. Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser 10 Minuten kochen.
2. Mangold in Streifen schneiden, zugeben und 5 Minuten mitkochen.
3. Abgießen.
4. Knoblauch in Olivenöl kurz anbraten und alles untermischen.