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Österreich und Deutschland
Kässpätzle
⏱ 35 Minuten · 👥 4 Portionen
Der Hüttenklassiker aus den Alpen mit viel Käse und Röstzwiebeln.
Zutaten
- 400 g Mehl
- 4 Eier
- 150 ml Wasser
- 250 g würziger Bergkäse
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Butter
- Salz
So geht's
- Mehl, Eier, Wasser und Salz zu einem zähen Teig schlagen.
- Portionsweise in kochendes Salzwasser schaben oder drücken.
- Zwiebeln in Butter goldbraun braten.
- Spätzle mit dem Käse schichten und mit den Zwiebeln servieren.