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Österreich
Tiroler Gröstl
⏱ 35 Minuten · 👥 4 Portionen
Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Fleisch aus einer Pfanne, wie auf der Alm.
Zutaten
- 800 g gekochte Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 300 g Rindfleisch oder Speck
- 2 EL Butterschmalz
- Majoran
- Kümmel
- Salz
- Pfeffer
So geht's
- Kartoffeln in Scheiben schneiden, Zwiebeln und Fleisch würfeln.
- Fleisch anbraten und herausnehmen.
- Kartoffeln im Schmalz knusprig braten, Zwiebeln zugeben.
- Fleisch und Gewürze untermischen.