Kaspressknödel

Zutaten

• 250 g Knödelbrot
• 150 g würziger Käse
• 2 Eier
• 150 ml Milch
• 1 Zwiebel
• Petersilie
• Butter
• Salz

So geht's

1. Zwiebel in Butter dünsten und mit Brot, Käse, Eiern, Milch und Petersilie mischen.
2. 20 Minuten quellen lassen.
3. Flache Knödel formen.
4. In Butter von beiden Seiten goldbraun braten.