Foto:
Schweiz
Rösti
⏱ 35 Minuten · 👥 2 Portionen
Knusprige Kartoffeln aus der Pfanne. Braucht nur wenige Zutaten und eine Flamme.
Zutaten
- 600 g festkochende Kartoffeln
- 2 EL Butter oder Öl
- Salz
- Pfeffer
So geht's
- Kartoffeln grob reiben und gut ausdrücken.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Fett in einer Pfanne erhitzen, Kartoffeln hineingeben und flach drücken.
- Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten goldbraun braten.
- Mit einem Teller wenden und die andere Seite ebenso braten.